Обжариваем в Казани. Отправляем зерно по подписке и по одной пачке — до вашей чашки 2–4 дня доставки.
Выбрать свою подпискуНебула Обжарка
От зелёного зерна до вашего утра
38
сортов в кофейной
географии Небулы
1 200
подписчиков начинают
с нами своё утро
средняя оценка
нашего кофе
2–4
дня занимает доставка
по России
Ореховый эспрессо или ягодный фильтр. Начните с одной пачки — подписка никуда не торопится.
01 / эспрессо
Фундук, какао, карамель
02 / фильтр
Бергамот, абрикос, чёрный чай
03 / на каждый день
Красное яблоко, шоколад, миндаль
Фотографии — о зерне и способах приготовления. Актуальные лоты и наличие уточним перед заказом.
Одна партия. Четыре важных момента.
Смотрим на происхождение и обработку. Пробуем образцы: название страны ещё не рассказывает, каким будет кофе в чашке.
До обжарки / отбор лота
Подбираем профиль под лот и способ приготовления. Следим за температурой и развитием зерна, а не просто за его цветом.
Вторник / день обжарки
Быстро останавливаем нагрев. Упаковываем зерно в пакеты с клапаном и указываем дату обжарки — свежесть должна быть проверяемой.
После барабана / охлаждение и упаковка
Пробуем партию и описываем вкус. Подсказываем, с какого рецепта начать, а затем отправляем кофе к вам.
Контроль вкуса / отправка
Много километров до Казани.
Всего несколько дней — от нас до вас.
Собирают спелые ягоды, обрабатывают и сушат зерно.
Лот приезжает к нам. Знакомимся с ним на пробной обжарке.
Обжариваем, пробуем и собираем вашу посылку.
2–4 дня доставки. Осталось смолоть зерно и нагреть воду.
Разница начинается не с красивой пачки, а с понятной даты обжарки и зерна под ваш способ заваривания.
Было
Выбор по пачке и привычке. Если дата обжарки не указана, трудно понять, сколько зерно провело на полке.
Часто известен только срок годности
Стало
Зерно из вторничной партии. Знаете происхождение, видите дату обжарки и можете обсудить рецепт с нами.
Понятно, что в чашке и когда обжареноСравниваем сценарии покупки, а не весь кофе из магазинов: у разных производителей условия отличаются.
Раз в месяц — свежая партия. Выбирайте привычный вкус или знакомьтесь с новым лотом.
Без оплаты на сайте: сначала согласуем кофе, адрес и доставку.
| Ваш ритм | Зерно на месяц | Кому подойдёт | В месяц | Выбор тарифа |
|---|---|---|---|---|
| 01Личное утро | 2 × 250 г | Одна чашка в день | 1 390 ₽ | Выбрать «Личное утро» |
| 02На двоих | 4 × 250 г | Два разных вкуса | 2 590 ₽ | Выбрать «На двоих» |
| 03Общий стол | 2 × 1 кг | Семья или небольшой офис | 4 790 ₽ | Выбрать «Общий стол» |
Доставку рассчитываем отдельно по адресу.
Изменение состава и паузу согласуем перед следующей партией.
Оставьте телефон. Уточним, как вы готовите кофе, предложим лот и согласуем первую отправку.
Ответим в течение рабочего дня.
Заявка не обязывает к покупке.
После отправки доставка по России занимает 2–4 дня. Обжариваем каждый вторник; дату отправки, стоимость и доступный способ доставки подтвердим по вашему адресу перед оплатой.
Да. Выберите одну пачку в витрине или оставьте заявку на подбор. Начать можно с 250 г, чтобы спокойно попробовать кофе своим привычным способом.
У способа заваривания есть значение. Для автоматической кофемашины обычно удобнее начинать с более плотного орехово-шоколадного профиля. Для фильтра — с более лёгкого и фруктового. Подберём вариант по вашему вкусу, а не только по устройству.
Оставьте его в закрытом пакете с клапаном, в сухом шкафу вдали от плиты и солнца. Не пересыпайте запас в прозрачную банку на подоконнике. Молоть лучше непосредственно перед приготовлением.
Нет. По субботам пробуем кофе и сравниваем вкус вместе. Можно прийти с самым простым вопросом: «Почему дома получается не так?». Оставьте заявку — согласуем время и наличие мест.
Завариваем, пробуем, разговариваем о кофе. Приходите найти свой вкус — или просто узнать, чем пахнет свежая обжарка.
Казань, ул. Пушкина, 12Дегустации каждую субботу.
Время и свободные места — по записи.